Hozzávalók:

• 2 dl olíva olaj
• 3 cikk fokhagyma
• 2-3 közepes cukkini
• egy csapott kiskanál szárított vagy friss bazsalikom
• egy csapott evőkanál szárított vagy friss oregánó
• egy csipet só,bors
• parmezán sajt

Elkészítés:

Az olajba beleaprítjuk a fokhagymát, kicsit átkavarjuk. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg a fokhagyma. Majd hozzáadjuk a lereszelt cukkinit és egy csipetnyi sót is szórunk rá. Folyamatos kavargatás mellett addig főzzük, amíg az olaj feljön a tetejére. Beletesszük a fűszereket, és még főzzük 10 percig.
Tálalásnál sajtot szórunk rá.