Cukkinis tészta
Hozzávalók:
- 2 dl olíva olaj
- 3 cikk fokhagyma
- 2-3 közepes cukkini
- egy csapott kiskanál szárított vagy friss bazsalikom
- egy csapott evőkanál szárított vagy friss oregánó
- egy csipet só,bors
- parmezán sajt
Elkészítés:
Az olajba beleaprítjuk a fokhagymát, kicsit átkavarjuk. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg a fokhagyma. Majd hozzáadjuk a lereszelt cukkinit és egy csipetnyi sót is szórunk rá. Folyamatos kavargatás mellett addig főzzük, amíg az olaj feljön a tetejére. Beletesszük a fűszereket, és még főzzük 10 percig.
Tálalásnál sajtot szórunk rá.