Zabpelyhes keksz

Hozzávalók:

  • 120 g friss datolya
  • 100 g zabpehelyliszt
  • 80 g kesudióvaj
  • 3 evőkanál PlanetBIO kakaópor
  • 4 evőkanál víz
  • 2 evőkanál őrölt lenmag
  • pici só
  • 25 g zabpehely a forgatáshoz

Elkészítése:

Tegyük aprítógépbe a datolyát, kesudióvajat, vízet, sót és kakaóport. Addig aprítsuk amíg sima,krémes masszát kapunk .Ezt a keveréket tegyük egy tálba, adjuk hozzá a zabpehelylisztet és az őrölt lenmagot. Jól keverjük el. A tésztából formázzunk golyókat majd a tenyerünkkel lapítsuk le és forgassuk bele a zabpehelybe. Előmelegített (180 fokos) sütőbe süssük 15 -20 percig. Ebből az adagból 8 nagy keksz lesz, kívül enyhén ropogósak,belül puhábbak maradnak.Zárt dobozban tartva elállnak 1- 2 hétig is. Nálunk 10 perc alatt elfogyott.