Sütés nélküli Brownie (cukormentes, vegán)

Hozzávalók

  • 200 g kesudió
  • 150 g pekándió
  • 50 g mogyoró
  • 200 g datolya
  • 100 g aszalt meggy
  • 3 evőkanál PlanetBIO kakaópor

Elkészítése

A datolyát és az aszalt meggyet 2 órára beáztatjuk. A kesudiót, pekándiót és mogyorót durvára aprítjuk úgy, hogy legyen benne finom lisztszerű és durvább, darabos rész is. A datolyát és az aszalt meggyet kivesszük az áztatóvízből és aprítógépben pépesre aprítjuk. Ebbe a masszába keverjük bele a kakaóport is. A magokat és a kakaós datolyamasszát gyúrjuk össze majd egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe tesszük (kb. 2-3 cm vastagon). A tetejét megszórjuk kakaóporral és betesszük a hűtőbe. Tetejét gyümölcsökkel díszítjük vagy készíthetünk házi vanília fagyit is.